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카페소리울은 아름다운커피의 파트너십 카페로

 아름다운커피의 공정무역 유기농 커피 및 상품을 판매합니다.

 

 

 

카페소리울 원두의 비밀

 

공정무역 커피 대표적인 공정무역 품목인 커피는 전세계적으로 석유 다음으로 교역량이 많은 상품입니다. 커피 생산국들은 주로 적도 부근의 저개발국가들인 반면 주요 커피 소비국들은 개발된 선진국들이기 때문에 현재 국제 무역의 구조를 상징적으로 보여 주는 품목이기도 합니다. 커피 시장은 다른 농산품들과 함께 기후 변화, 투기 등의 요인으로 인해 가격 변동이 극심한 것으로 악명이 높으며, 영세 커피 농민들은 이러한 글로벌 시장의 횡포에 고스란히 피해를 입고 빈곤에서 벗어나지 못하는 경우가 많습니다. 공정무역 커피는 급격한 세계가격 폭락이 가져오는 비극으로부터 소규모 커피농민들을 보호하고 생산자들이 품질과 역량을 높일 수 있도록 지원합니다.

 

아라비카 커피 커피는 크게 아라비카와 로부스타로 나뉩니다. 고지대에서 자라는 아라비카 커피는 커피 열매가 열려서 익기까지 천천히, 그리고 단단하게 만들어집니다. 로부스타 커피에 비해 재배가 까다롭고, 병충해에 약하다는 단점이 있지만 카페인 함량이 절반이며(평균 카페인 : 로부스타 2.2%, 아라비카 1.4%) 맛과 향이 더 풍부하고 좋아 고급 원두커피로 통용됩니다.

 

유기농 커피 커피는 재배 기간 중 농약을 많이 치는 작물 중 하나입니다. (단위면적당 농약 살포 1위 면화, 2위 담배, 3위 커피) 제초제와 살충제의 과도한 사용으로 환경파괴가 심해질 뿐 아니라 커피를 재배하는 농민들의 건강도 위협 받고 있습니다. 아름다운커피는 커피 재배 농가의 삶의 질을 개선하고 환경보호을 보호하기 위해 유기농으로 재배된 커피만을 취급하고 있습니다. 수질과 토양, 생물의 다양성, 생산자의 건강을 위해 자연 상태 그대로 재배되는 커피입니다. 또한 유기농 커피는 일반 커피보다 카페인 양이 더 적습니다.

 

그늘재배 그늘재배는 커피 나무 사이에 크고 잎이 넓은 다른 나무를 함께 심어 커피나무에 그늘을 만들어주는 것을 말합니다. 아름다운커피 생산지에서는 주로 바나나 나무를 심고 있는데, 커피나무에 과도한 햇빛이 가지 않도록 그늘을 만들어주는 역할을 합니다. 또한 낙엽이 지면에 떨어지면서 잡초의 성장을 억제하면서 유기물 생성을 도와 토양을 비옥하게 하며, 토양의 침식도 막아줍니다. 건기에는 땅이 마르는 것을 방지해주고, 기온이 일정 이상 올라가지 않도록 하는 역할도 합니다.

 

카페소리울 원두 소개 http://www.beautifulcoffeescm.com/shop/shopdetail.html?branduid=160367&xcode=049&mcode=001&scode=&type=X&search=&sort=order